Ko'p mahsulotli ichimliklar ishlab chiqarish liniyalari uchun CIP tizimini qanday tanlash mumkin

Agar sizning fabrikangiz bir liniyada bir nechta mahsulot ishlab chiqarsa - aytaylik ertalab kokos suvi, tushdan keyin olma sharbati - sizningCIP tizimifaqat qo'llab-quvvatlovchi uskunalar emas. Bu mahsulotni almashtirish haqiqatan ham ishlaydimi yoki kunlik bosh og'rig'iga aylanadimi, hal qiluvchi narsa.

Biz har doim bu qismni kam baholagan ichimliklar ishlab chiqaruvchilardan so'rovlarni olamiz. Ular texnik jihatdan bir nechta mahsulotlarga ishlov bera oladigan liniyani sotib oldilar, ammo tozalash tizimi bunga dosh berolmaydi. Natija: partiyalar orasidagi uzoq vaqt ishlamay qolish, o'zaro ifloslanish xavfi va ba'zan butun ishlab chiqarish kunlari yo'qoladi.

Ko‘p mahsulotli operatsiyalar uchun CIP tizimini belgilaganingizda muhim bo‘lgan narsa shu.

Tozalash davrlari mahsulot assortimentiga mos kelishi kerak

Turli xil mahsulotlar turli xil qoldiqlarni qoldiradi. Sut oqsillari 75-80 ° S da gidroksidi tozalashga muhtoj. Yuqori shakar miqdori bo'lgan meva sharbatlari turli konsentratsiyalarni va chayish ketma-ketligini talab qiladi. Agar siz sut mahsulotlari va sharbat o'rtasida bir xil yo'nalishda almashsangiz, CIP tizimi bir nechta tozalash dasturlarini saqlashi va ishga tushirishi kerak - faqat bitta umumiy tsikl emas.

Yaxshi PLC tomonidan boshqariladigan CIP bloki sizga kamida 5-10 retseptni saqlashga imkon beradi. Siz dasturni tanlaysiz, “Start” tugmasini bosasiz va qolganlarini tizim hal qiladi: oldindan yuvish, gidroksidi yuvish, kislota bilan yuvish, yakuniy chayish, ularning har biri ushbu mahsulot uchun mos harorat, konsentratsiya va muddatga ega.

Tank konfiguratsiyasi samaradorlikni oshiradi yoki buzadi

Yagona tankliCIP tizimlarioddiy operatsiyalar uchun ishlash. Ammo agar siz kuniga bir nechta mahsulotni ishlatsangiz, kamida uchta idishni o'rnatishingiz kerak bo'ladi - biri gidroksidi eritma uchun, biri kislota uchun, biri chayish uchun. Bu sizga rezervuarning drenajlanishini va qadamlar o'rtasida to'ldirishni kutmasdan ketma-ketliklarni bajarishga imkon beradi.

2000–5000 L/soat quvvatga ega ichimlik liniyasi uchun eritma qayta tiklanishi bilan uch tankli CIP tozalash vaqtini har bir almashtirish uchun 2–3 soatdan 60–90 daqiqagacha qisqartirishi mumkin. Bu kuniga ikkita mahsulot yoki to'rtta mahsulotni ishlatish o'rtasidagi farq.

Yechimni tiklash o'zi uchun to'laydi

CIP kimyoviy moddalari va issiq suv arzon emas. Qayta tiklash tizimi oxirgi yuvish suvini ushlaydi va uni keyingi davr uchun oldindan yuvish sifatida qayta ishlatadi. Kundalik mahsulotni almashtiradigan liniyada u suv sarfini 30-40% ga va kimyoviy foydalanishni taxminan bir xil marjaga kamaytiradi. O'rta darajadagi operatsiyalar uchun 12-18 oylik to'lov muddati odatiy hisoblanadi.

Avtomatlashtirish darajasi haqiqiy ishlamay qolish vaqtingizni aniqlaydi

Qo'lda CIP operatorning har bir qadamni bosib o'tishini anglatadi - valfni oching, nasosni ishga tushiring, haroratni tekshiring, vaqtni tekshiring. U ishlaydi, lekin u sekin va mos kelmaydi.

To'liq avtomatik hamma narsani boshqaradi: klapanni yo'naltirish, kontsentratsiyani dozalash, haroratni nazorat qilish, aylanish vaqtini belgilash va ma'lumotlarni qayd qilish. Shuningdek, u oziq-ovqat xavfsizligi auditi uchun kerak bo'ladigan har bir tozalash davrini qayd qiladi. Ko'p mahsulotli liniyalar uchun avtomatik marshrutlash qobiliyati eng muhimi - tizim qo'l aralashuvisiz har bir mahsulot kaliti uchun qaysi quvurlar, tanklar va plomba moddalarini tozalash kerakligini bilishi kerak.

Pastki chiziq

Sizning ishlab chiqarish jadvalingizga rioya qila olmaydigan CIP tizimi qolgan qismi qanchalik yaxshi bo'lishidan qat'i nazar, muammoga aylanadi. Ko'p mahsulotli ichimlik operatsiyasini rejalashtirayotganda, belgilangCIP tizimiqayta ishlash va to'ldirish uskunalariga bir xil e'tibor bersangiz. Imkoniyatlar, tank konfiguratsiyasi, avtomatlashtirish darajasi va qayta tiklash xususiyatlari sizning haqiqiy ishlab chiqarish namunangizga mos kelishi kerak.

Qaysi konfiguratsiya mahsulotingiz assortimenti va quvvatingizga mos kelishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, nima ishlab chiqarayotganingizni va qanchalik tez-tez almashtirayotganingizni bizga ayting. Biz sizning liniyangiz uchun to'g'ri CIP sozlamalarini ishlab chiqamiz.