Lychee sharbatini ishlab chiqarish liniyasi

Lychee sharbatini ishlab chiqarish liniyasi keng ko'lamli va sanoat lychee sharbatini ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan to'liq va avtomatlashtirilgan qayta ishlash yechimidir. Professional Xitoy ishlab chiqaruvchisi va fabrikasi sifatida biz xom ashyoni yuvish, saralash, tozalash, pulpalash, fermentativ davolash, filtrlash, aralashtirish, sterilizatsiya, to'ldirish va qadoqlashni o'z ichiga olgan litchi sharbatini qayta ishlash liniyalarini taqdim etamiz. Ushbu ishlab chiqarish liniyasi yangi litchi sharbati, NFC sharbati, tozalangan sharbat, konsentrlangan sharbat va aralash mevali ichimliklar ishlab chiqarish uchun javob beradi.

I. Xom ashyoni qayta ishlash uskunalari

1. Pufakchalarni tozalaydigan mashina

Meva yuzasida mavjud bo'lgan axloqsizlik, pestitsid qoldiqlari va mikroorganizmlarni zararsizlantirish uchun litshlar yuqori bosimli (0,3-0,5 MPa) suv oqimi va oziq-ovqat uchun xavfsiz dezinfektsiyalash vositalaridan foydalangan holda yuzadan yuvildi. Bu tozalikni yaxshilash uchun cho'tka roliklari va pufak generatorini bir vaqtning o'zida 5% dan kamroq tozalash imkonini beradi.

2. Mashina avtomatik ravishda chuqurni tozalashi va olib tashlashi mumkin

Aylanadigan pichoqlar to'plami va havo ajratish tizimi tezda terini tozalash, toshni olib tashlash uchun birgalikda ishlaydi. Taxminan 95% hollarda peeling va chuqurchalar muvaffaqiyatli bo'lib, 3% dan kamroq qoldiq chuqurchalarni qoldiradi, bu esa meva go'shti kesilmagan va juda sotiladigan bo'lib qoladi.

3. Fermentlarni bir zumda to'xtatuvchi mashina

Meva pulpasi rangsizlanmaydi, chunki yuqori haroratlarda qisqa muddatli ishlov berish qizarib ketishning oldini oladi va mevalarning asl rangini saqlab qoladi. 30 soniya davomida 95 ° C da bug'lang va keyin 40 ° dan pastroq sovuting, bu C vitaminining ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qolish uchun >85% dan ko'proq narsani yo'qotadi.

II. Sharbat olish va aralashtirish uchun asboblar

1. Tasmali sharbat chiqargich

U ko'p qatlamli filtr kamarlari bilan meva pulpasidan 60-70% sharbat chiqarib olishi mumkin. U ko'proq tabiiy lazzatlarni ajratib olishi mumkin, bu esa past haroratlarda (≤50°C) tasmali sharbat chiqargich tomonidan aromaning yo'qolishini ham kamaytiradi.

2. Enzimatik reaksiyalar uchun tank

Bir hil reaktsiyalarni ta'minlash uchun haroratni ushlab turadigan aralashtirgich bilan jihozlangan zanglamaydigan po'latdan yasalgan ikki devorli kameradan iborat. 40°C da pektinaza qo‘shilishi sharbat hosildorligini taxminan 85% ga oshirish imkonini beradi va shuningdek, yakuniy sharbatda yaxshi lazzat profilini yaxshilaydigan ko‘proq glikozid ta’mli birikmalarini chiqaradi.

3. Ultrafiltratsiya

Sharbatda mavjud bo'lgan kolloidlar va makromolekulyar oqsillarni olib tashlashni ta'minlaydi, shuning uchun uni barqaror qiladi.

4. Yuqori bosimli gomogenizator

Bu ichimlikni yanada barqarorlashtirish va standartlashtirish uchun lychee mevasini chiqaradi. Odatda 25-30 MPa bosim ostida qayta ishlanadi, bu qayta ishlashdan keyin zarrachalar hajmini ≤50 mkm ga etadi, sharbat ta'mini yaxshilaydi.

III. To'ldirish va sterilizatsiya qilish uchun uskunalar

1. Ultra yuqori haroratli lahzali sterilizatsiya mashinasi (UHT) 135°C haroratni  4 soniya davomida ushlab turadi va bu mahsulot xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun tez soviydi. Energiya sarfini kamaytiradigan 90% dan ortiq issiqlikni qayta tiklash samaradorligiga ega plastinka yoki quvurli issiqlik almashtirgichlarni taklif qiladi.

2. To'ldirish uchun uskunalar

To'ldirish uskunalarining keng tarqalgan turlariga sumkani to'ldirish mashinalari kiradi 3-in-1 (PET fii11ng mashinasi) Tetra Pake fayl to'ldirish mashinalari

Agar sizga Lychee sharbatini ishlab chiqarish liniyasini loyihalashda sizga yordam beradigan halol, samimiy va tajribali ichimlik uskunalari ishlab chiqaruvchisi kerak bo'lsa, biz bilan bog'laning. Rahmat!